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Blog Farmacia Blanca

Consejos de salud.

REDUCIR LOS NIVELES DE COLESTEROL DE FORMA NATURAL: LEVADURA ROJA DE ARROZ Y OMEGA3

COLESTEROL Y LEVADURA ROJA DE ARROZ: EL HONGO UTILIZADO EN ASIA QUE CONTROLA SUS NIVELES EN EL ORGANISMO

Dentro de los principios inmediatos que forman parte de nuestra dieta se encuentran los lípidos (grasas) que engloban básicamente triglicéridos y colesterol. Este es fundamental para el funcionamiento del organismo ya que interviene en la constitución de las membranas celulares, en la síntesis de hormonas (cortisol), en los ácidos biliares, vitamina D etc.. pero debe encontrarse  en unos niveles adecuados ya que concentraciones elevadas pueden provocar el depósito en paredes vasculares (ateromatosis) y la consiguiente obstrucción del flujo sanguíneo. En el caso de las arterias coronarias puede provocar el infarto de miocardio mientras que en el árbol cerebro-vascular las consecuencias serían ictus o infarto cerebral.

 

Valores óptimos                                           Riesgo :

Colesterol total: < 200 mg/dl                       Colesterol total: >240 mg/dl

LDL: < 100 mg/dl                                        LDL: > 190 mg/dl

HDL: < 40 mg/dl

Triglicéridos: < 150 mg/dl                           Triglicéridos: > 500 mg/dl

 

La modificación del colesterol con la dieta implica la disminución de grasas saturadas que se encuentran en grasas animales, aceite de palma y coco. Sin embargo las poliinsaturadas lo reducen (aceite vegetal o de pescados). El ácido oleico (aceite de oliva) reduce el LDL y aumenta el HDL. También se recomienda el consumo de alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 como el pescado azul, salmón, nueces y otros frutos secos. Con un cambio dietético puede lograrse una disminución de un 10-15% en los niveles de colesterol pero en ocasiones es necesaria una bajada mayor y deben emplearse fármacos como las estatinas, fibratos, resinas de intercambio (resincolestiramina) o ezetimiba.

Algunos fármacos, principalmente la familia de las estatinas, pueden provocar efectos secundarios relevantes a nivel del aparato músculo-esquelético (mialgias, dolores musculares severos) y efectos hepáticos por alteración del coenzima Q-10 tan importante en múltiples reacciones metabólicas. Por eso han surgido otro grupo de agentes reductores del colesterol no financiados por la seguridad social pero de gran utilidad. 

 

MONACOLINA K: compuesto extraído de una levadura (Monascus purpureus) presente en la levadura roja de arroz. Este hongo se utiliza tradicionalmente en China para elaborar el vino rojo de arroz y otras bebidas alcohólicas. También como colorante alimentario en carnes, pescados, quesos y embutidos. 

La monakolina K tienen la misma estructura química que la lovastatina. impide la síntesis hepática del colesterol al inhibir la HMG- Coenzima A reductasa. Su efectividad ha sido demostrada en muchos ensayos clínicos de los cuales se concluye una reducción del 20% en valores de colesterol total, un 30 % en los niveles de LDL y un aumento de 18% del HDL. 

Está indicada en la prevención de riesgo de enfermedades cardiovasculares y es un tratamiento complementario especialmente cuando la respuesta a la dieta no ha sido suficiente. Solo está contraindicada en pacientes con hipersensibilidad a alguno de sus componentes (arroz, levaduras y hongos). No hay suficientes estudios sobre seguridad y eficacia en embarazadas y menores de 12 años. Debe ser tomada con precaución en enfermo con insuficiencia hepática o renal.

Al ser un inhibidor de la HMG-Co A reductasa, reducen también la síntesis del coenzima Q10 (importante molécula que interviene en muchas reacciones y potente antioxidante) por lo que será recomendable un suplemento de Co Q10.

 

ÁCIDOS GRASOS OMEGA 3: son otros compuestos cuya eficacia como reductores de niveles de colesterol ha sido ampliamente demostrada. La fuente animal más rica es el salmón, y el pescado azul (sardinas). Las fuentes de origen vegetal son el cáñamo, las semillas de chía, de calabaza y de lino además de nueces y otros frutos secos. Otra fuente de omega 3 es el aceite de krill, que tiene las mismas grasas que el aceite de pescado pero es de mayor calidad al llevar además astaxantina, que protege las grasas perecederas y años fosfolipidos que aumentan la absorción de las grasas. 

Los omega 3 son fundamentales para la salud cardiovascular, cerebrovascular y agentes antioxidantes y anti envejecimiento.

 

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COMO EVITAR LAS LESIONES DEPORTIVAS DESDE UNA CORRECTA ALIMENTACIÓN

 

LESIONES DEPORTIVAS:
PREVENCIÓN DESDE UNA ALIMENTACIÓN ACORDE AL TIPO DE ACTIVIDAD


En los últimos años, la práctica de deporte ha aumentado sustancialmente gracias a la concienciación de la población y por los resultados de una mejora en la salud y calidad de vida. En España el 53,5% de la población mayor de 15 años practica algún deporte entre los que destacan el ciclismo, la natación, running, senderismo y futbol. Pero esto a su vez conlleva un aumento en el número de lesiones deportivas siendo las más frecuentes las dislocaciones, fracturas, conmociones y contusiones en tobillos, rodillas y brazos.

Las lesiones afectan prácticamente por igual a hombres y mujeres. Entre los factores responsables de ellas están la edad, el número de sesiones de entrenamiento o competiciones realizadas. Son más frecuentes en mayores de 25 años y en deportes de equipo. Así mismo la incidencia aumenta cuando se entrena más de 4 veces por semana.

Hay que tener en cuenta el tipo de ejercicio físico que se realice. Así encontramos los de RESISTENCIA (ciclismo, natación o running) y los de FUERZA (levantamiento de pesas, potencia, halterofilia o lanzamiento de peso) aunque también podemos encontrar deportes mixtos que combinan ambos. Los de mayor gasto son los de resistencia ya que en ellos se produce un mayor gasto oxidativo.

La alimentación juega un papel importante a la hora de prevenir lesiones por una serie de motivos:

1-Debe aportar los suficientes nutrientes para la fabricación y mantenimiento de los tejidos de soporte.

2-Tiene que contribuir a la regeneración muscular y articular reponiendo los aminoácidos y las reservas de colágeno al terminar el ejercicio físico.

3-Es importante eliminar las toxinas generadas por el sobreesfuerzo así como la inflación que éste produce.

4-Se generan agentes oxidantes y pro-oxidantes que contribuyen al envejecimiento celular y que también deben ser eliminados.

5-La alimentación correcta es la que además ayuda a reparar los posibles tejidos dañados.


AGUA: el agua es básica para el mantenimiento de la estructura de colágeno de las articulaciones cuya matriz está constituida en un 80% por dicho elemento y es fundamental para la amortiguación y la correcta hidratación de las fibras musculares. Debe ingerirse alrededor de 15 minutos antes de realizar el ejercicio. Durante la actividad deportiva es bueno reponer no sólo está sino también las sales minerales que se pierden con el sudor. En ambientes calurosos son ideales las bebidas con hidratos de carbono de rápida asimilación así como las que contienen aminoácidos porque permiten una mayor absorción de agua sin aumentar la osmolaridad, es decir, sin ser hipertónicas. Estas, sin embargo, hay que tomarlas con precaución ya que provocan la salida de agua de las células y se emplearán después del ejercicio y en ambientes muy calurosos y con alta humedad relativa.

PROTEÍNAS : según el tipo de ejercicio el consumo proteico será diferente.

En deportes de resistencia en mujeres será de 0,7 g/kg peso/día mientras que en el hombre será de 0,8 g/kg peso/día. Cuando además de resistencia el ejercicio es de alta intensidad como el spinning, aumenta el gasto de glucógeno y si la dieta es baja en carbohidratos se producirá oxidación celular. Será necesario el aumento de requerimientos de proteínas, en concreto aminoácidos de cadena ramificada como leucina, valina, isoleucina y glutamina. Si no se reponen se generará fatiga central.

Si el deporte es de fuerza hay que distinguir entre deportistas que inician o consolidados. Se necesitaría un aumento de 1,5-1,8 g/kg peso/día (sería aún mayor si está en época de crecimiento) pero si el deportista ya está consolidado su cuerpo optimiza los recursos proteicos y y la ganancia de masa muscular se estabiliza, no hay destrucción de ésta y solo sería necesario el enriquecimiento si hay un cambio en el entrenamiento. En estos casos serán proteínas de lenta absorción ya que los de rápida saturarán los niveles celulares y con ello una oxidación celular. Además es interesante que los niveles d insulina sean altos para favorecer la síntesis de proteínas y el aprovechamiento de los aminoácidos y eso se consigue acompañando la ingesta proteica con hidratos de carbono.

El incremento en el consumo proteico produce a su vez un mayor esfuerzo renal por lo que es imprescindible aumentar el consumo de agua.
Para una correcta absorción proteica se requiere presencia de ácido clorhídrico en el estómago para la producción de pepsinógeno ( enzima que degrada las proteínas para su absorción) y para la absorción de vitaminas B12 y hierro.

ANTIOXIDANTES: los omega 3 y 6 de origen marino son un excelente aliado a la hora de la recuperación y regeneración después del ejercicio al aumentar la regeneración celular y la síntesis de colágeno. También han demostrado su efecto antiinflamatorio, propiedad que se encuentra en especias tales como cúrcuma, jengibre, azafrán, clavo, pimienta y cayena.
Especial poder antioxidante tiene la vitamina C, que contribuye a la producción y mantenimiento del colágeno y estimula la cicatrización. Ricas en esta vitamina son la piña y la papaya que además poseen enzimas proteolíticas que ayudan a disminuir la inflamación de los tejidos dañados y bloquean la síntesis de prostaglandinas inflamatorias.

MINERALES: los frutos secos aportan mucha energía para el deporte, en especial las almendras, nueces y avellanas que contienen gran cantidad de omega3 además de calcio y magnesio, imprescindibles para la contracción muscular, el mantenimiento del balance de calcio en el cuerpo y los huesos fuertes.
El metil-sulfonil-metano (MSM) contiene metionina, un aminoácido importante en la reparación del daño articular. Está presente en coles, puerros o años. Al ser rico en zinc presenta actividades antiinflamatorias, antioxidantes y estimulante del sistema inmune.

DEPÓSITOS DE GLUCÓGENO: estos se rellenan sobre todo si se realiza la ingesta de hidratos después del deporte, sobre todo pasadas 2 horas.

DIETA ALCALINA: se funda en producir un cambio en el pH fisiológico produciendo un entorno alcalino que detoxifica, limpia y depura nuestro organismo, así como sustancias producidas por el estrés, las agujetas e incluso frenar el avance del cancer. Hasta el momento no hay evidencias científicas de esto y cambiar el pH fisiológico es muy difícil debido a los mecanismos tampón que lo mantienen en 7,45 y que sería muy peligroso para las enzimas orgánicas por ejemplo. Lo que sí es posible es modificar el del estómago y orina pero debe hacerse con precaución porque alteraría la absorción de ciertos nutrientes.
La dieta alcalina promueve el uso de frutas y verduras, cereales integrales de grano entero etc, muy beneficiosos para la salud. Estos alimentos son la base de la dieta mediterránea, rica en todos los nutrientes necesarios para la práctica de deportes y que sí posee estudios científicos que avalan sus beneficios.

 

 

 

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LA LACTANCIA MATERNA Y LA IMPORTANCIA DEL DHA (ácido graso omega-3) EN EL BEBÉ

 

                                        LA LACTANCIA MATERNA Y EL DHA (ácido graso omega-3)


Durante los 6 primeros meses de vida del bebé, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda exclusivamente la lactancia materna. A partir del sexto mes, ya deben introducirse alimentos sólidos como purés de frutas o verduras como complemento a la leche de la madre que debe mantenerse durante dos años más.

La lactancia materna debe comenzar en la primera hora de vida y en un principio debe hacerse ”a demanda". Es el alimento de elección para el bebé ya que además aporta importantes beneficios tanto para la madre como para el hijo:

1-Protege al bebé de infecciones y enfermedades al ser vehículo para el paso de inmunoglobulinas A (IgA) de la madre.

2- Reduce el riesgo de padecer en la madre cáncer de mama y ovario.

3- La leche materna está disponible en cualquier momento para el bebé y en condiciones óptimas de temperatura y estabilidad.

4- Permite crear un vínculo sólido físico-emocional entre la madre y el niño


El DHA o ácido docosahexaenoico, es una ácido graso omega-3 específico que está presente en la leche materna. Es un componente natural de la dieta del bebé y desempeña una función fundamental en el desarrollo visual normal de los lactantes. Es un elemento estructural de los ojos del recién nacido, que en el momento del nacimiento se encuentran en la fase inicial de su desarrollo. Hasta 6 semanas después no reconocen la cara de la madre. A los 12 meses ya son capaces de enfocar más la visión y reconocer objetos aunque continúa desarrollándose hasta los 5 años aproximadamente.

La ingesta de DHA por la madre durante el embarazo y la lactancia contribuye al desarrollo normal del cerebro y la vista del recién nacido. Cuando nace el bebé, recibirá el DHA de la leche materna por lo que conviene que ésta siga tomando pescados azules como el salmón, atún, caballa o suplementos . Las mujeres en periodo de lactancia necesitan tomar diariamente 200 mg de DHA además de la ingesta diaria recomendada de ácidos grasos omega 3 para los adultos y que están estipulados en 250 mg de DHA Y EPA.

La leche materna contiene de media un 0,32% de DHA del total de los ácidos grasos. Si la lactancia materna no es posible o insuficiente y debe suplirse o complementarse con una fórmula infantil, es importante elegir aquella que incluyan en su composición dichos ácidos grasos.
Estas son algunas de las fórmulas infantiles y el porcentaje de DHA que contienen:

NUTRIBEN 1.................... 0,2%. (Aceite de pescado/aceite de organismos unicelulares)

SANUTRI natur 1..............0,2%. (Aceite de pescado/ Mortierella alpina)

NOVALAC premium 1........0,2%. (Aceite de pescado/ aceite de organismos unicelulares)

NIDINA 1..........................0,2%. (Aceite de pescado/ aceite de origen vegetal)

BLEMIL plus 1 forte..........0,3%. (Aceite de pescado/aceite de girasol alto en oleico)

ALMIRON advance 1.........0,3%. (Aceite de pescado/ aceite de origen vegetal)

ENFAMIL premium 1.........0,3%. (DHA: Crypthecodinium cohnii/Mortierella alpina)

 

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Gripe y resfriado: síntomas parecidos pero tratamientos y agentes causantes diferentes

Ambas patologías son infecciones causadas por virus por lo que el tratamiento será sintomático pero que conviene diferenciarlas para elegir el más adecuado.

                                  RESFRIADO                                             GRIPE

CAUSANTE.                  Rhinovirus                                       Influenza A, B y C

                                  Coronavirus

                                  Coxsackievirus

 

DURACION.                      3-7 dias.                                        7-10 dias 

TRANSMISION.         Desde personas infectadas                 Por las gotas de Flügge que

                              por gotitas respiratorias.                     quedan en el aire

 

SINTOMAS.             Estornudos, congestión nasal                 Fiebre alta (38-40), fatiga

                            tos seca/productiva, irritación               dolor muscular, cefalea, tos seca

                         ocular y de garganta, a veces fiebre.        congestión nasal.

       En el caso del resfriado el tratamiento es sintomático y va encaminado a paliar los síntomas y prevenir complicaciones.

      En caso de fiebre: antipireticos (paracetamo, ibuprofeno, acido salicílico):

      La rinorrea o congestión nasal debe tratarse en primer lugar con limpieza de las fosas nasales (agua de mar) y a continuación descongestivos nasales no vasoconstrictores para evitar la dependencia y el efecto rebote. También pueden utilizarse antihistaminicos.

      La tos  debe tratarse según sus características. Si es seca: cloperastina, dextrometorfano. En caso de que sea productiva (con mucosidad) debe tratarse con mucoliticos que ayuden a romper el moco y por tanto se expulsen más fácilmente (acetilcisteina , ambroxol), o con expectorantes en el caso en los que hay dificultad de expulsión (guaifenesina). 

      La irritación de garganta mejora con comprimidos bucofaringeos antisépticos o spays. Tambien existen productos que mejoran el epitelio bucofaringeo a base de productos naturales como en própolis.

 

     No deben utilizarse antibióticos salvo que exista una sobreinfeccion bacteriana y siempre bajo prescripción médica.

   

       Es recomendable estar alerta ante posibles complicaciones que requieren acudir al médico y entre las que se encuentran: 

      Bronquitis y neumonías. Esta es la mas grave y es debida a una sobre infección bacteriana. En la bronquitis el exceso de moco puede obstruir el alveolo y dificultar la respiración.

      También son frecuentes las otitis, sinusitis, rinitis, faringitis y amigdalitis.

      Así, se acudirá al medico en casos de que el moco expulsado tenga coloración amarillenta o sanguinolenta, pitos o sibilancias, dolor en pecho o espalda (complicación con neumonía o pleuresía), dolor de cabeza frontal intenso con agravamiento al inclinarse (sinusitis), placas de pus en la garganta, pacientes de grupo de riesgo como niños, ancianos y embarazadas.

 

 

 

 

 

 

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COMO SUPERAR LOS EXCESOS DE LAS FIESTAS

    Cuando asistimos a celebraciones, cenas o eventos es frecuente el abuso de alimentos o bebidas que pueden afectar a nuestra salud con malas digestiones, dolor de cabeza, vómitos, diarreas, nauseas etc. El exceso de consumo de alcohol conlleva fundamentalmente DESHIDRATACION además de una serie de procesos OXIDATIVOS y la formacion de toxinas y RADICALES LIBRES responsables del malestar posterior conocido como RESACA.

    Asi, es muy importante reponer sobre todo LÍQUIDOS, fundamentalmente AGUA y no bebida energéticas que supongan dar más trabajo al hígado con su metabolismo.

    El alcohol es una toxina a neutralizar y en la salud reacciones que lleva a cabo el organismo se gastan muchas vitaminas, minerales, enzimas y antioxidantes así como también azúcares como la fructosa. Los alimentos más aconsejados para contrarrestar los efectos negativos son:

     Agua de Coco: muy rica en electrolitos y azúcar.

     Omega 3: minimiza los daños y síntomas de después de los excesos. Se encuentra en pescados salvajes, chía, lino o nueces.

     Infusiones de jengibre o menta: aminora las nauseas y el mareo.

     Zumos de frutas NATURALES: tras una noche de ingesta de alcohol,el nivel de azúcar en sangre es muy bajo. Deben evitarse los cítricos (por su acidez pueden molestar el estómag). Los más recomendables son los de piña o manzana.

     Huevos: contienen aminoácidos como la cisteína y taurina que ayudan al hígado a desintoxicar.

     Plátanos y dátiles: tienen gran cantidad de potasio. El alcohol al ser diurético  onlleva pérdida de dicho mineral por orina y la consiguiente fatiga muscular.

     Cereales como la avena son ricos en vitaminas B, desintoxicantes hepáticas.

     Alcachofa: tanto la propia hortaliza como el líquido resultante de su cocción son grandes desintoxicantes por tener propiedades colagogas y coleréticas  provocando a la secreción de bilis por la vesícula biliar y facilitando la digestión de grasas principalmemte.

     Por último, la vitamina C es un potente antioxidante capaz de neutalizar los radicales libres resultantes de la metabolización de las toxinas por lo que es muy recomendable su ingesta. Además entre sus propiedades destacan las de estimulante del sistema inmune (aumenta  defensa) y favorecedor de la síntesis de colágen, pilar de las estructuras articulares así como de la piel a la que aporta luminosisdad. Existe en la naturaleza una baya originaria de Brasil, del Amazonas, CAMU-CAMU que continene aproximadamente 100 veces la dosis diaria recomendada. Puede encontrarse este fruto en herbolarios o cápsulas de nutricosmética de venta en farmacias bajo dicha denominación (Aquilea).

 

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